白癜风的治疗方法 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4249431.html淮北，简称“淮”，古称“相城”，安徽省地级市。安徽省东北部地区的中心城市，国家重要的能源城市，位于安徽省北部，地处苏鲁豫皖四省交界处，北接萧县，南临亳州，东与宿州毗邻，西连河南商丘。
说到淮北
脑海里不禁浮出
这些词汇
文明之城
运河故里
能源之都
中国酒乡
当然
除了这些
用美食之城这个词
来形容它
一点也不过分
那么
咱大淮北到底有哪些美食呢?
别慌流口水
小编这就给大家介绍
地锅鸡
地锅鸡是淮海地区的汉族名菜。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。
地锅粥
稠稠的一大碗地锅粥上面点缀着软软的黄豆，不要小看这一粒粒的黄豆哦，这可是用肉汤煮出来独一无二的地锅粥伴侣。
临涣羊肉汤
传统名吃“临涣羊肉汤”是当地人们钟爱的特色小吃。新出锅的羊肉汤色白似奶，水脂交融，用水、放肉、添火、配料都十分讲究，羊肉汤最关键的是作料和火候的掌握和应用。作料多了则药味冲鼻，少了则腥膻不净；火小了则水是水、油是油，水在下油在上界线分明，不能达到水乳交融，一色到底。
另外火的急慢也大有章法可循，火太急不但熬不出味，反而丢失了营养成份。恰到好处的羊肉汤，质地纯净，口感鲜而不膻，香而不腻。
临涣烧饼
临涣烧饼至少有四大亮点：一是表层芝麻足，饼面上几乎找不出缝隙来；二是葱花香，烧烤出的葱花香味儿很浓；三是饼皮酥，每咬一口都会往下掉饼屑；四是饼瓤柔。
烧饼的主要原料是面粉、猪油、芝麻、葱花等。面和好后揪成小剂，揉成椭圆形，粘上葱花、芝麻，然后入炉烤熟。
烫面
淮北烫面——淮北的烫面，被很多淮北人视为本地一大特色，都说外地吃不到的。一般选择好的面料，加点汤,调料,酱就可以吃了，烫面只要烫好就要立刻吃，要不容易腻。
老城辣汤
淮北小吃老城辣汤，是濉溪老城特色小吃之一。根据所用底汤和主料的不同，叫法也不尽相同，常见的有面筋汤、鸡丝汤、鳝鱼丝汤和混合汤等。
辣汤一定要加适量的白胡椒，辣汤特点是：辣、鲜、香。
糖糕
糖糕——面粉里面裹着糖，放在油锅里面炸，这东西做好了真是外酥里嫩的,咬一口直流糖水，一般是在早上当做早点。
当然淮北地方特色美食还有很多
小编在这里就不一一啰嗦了
怎么样
看到这么多的淮北美食
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