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几款特色美食,勾起了无数淮北人的童年记忆

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提到大淮北特色美食，大家首选肯定是烫面和面皮啦！没办法！识别度太高，而且超级受欢迎，几乎每个淮北人都是吃着烫面、面皮长大的！

BUT

我泱泱大淮北特色美食难道就只有烫面、面皮吗？怎么可能！下面咱们一起来看看我大淮北除了烫面、面皮之外其他的特色美食吧！探寻一下舌尖上的淮北！

是不是流口水了

蚂蚱腿

小时候感觉最幸福的时刻就是妈妈炸的蚂蚱腿新鲜出炉的一瞬间，裹上厚厚的白糖、酥酥脆脆。可能口感跟现在蛋糕房里那些精致的糕点相比略显粗糙，但绝对是时下八零九零们心中最美的回忆。

想喝sha汤吗？

Sha汤

虽然喝了二十多年了，但是关于sha汤该怎么写？具体是哪一个字到现在还不知道！据说当年乾隆在品尝到sha汤时，问过卖汤的老太太，这是啥汤？老太太年龄大了，没听到乾隆帝的是什么，然后重复了一句啥汤！结果就这么一个美丽的误会，sha汤从此得名！不过现在淮北人已经不把这种汤叫sha汤了，更名辣汤！当然，味道肯定不会变，尤其是配上煎包，味道棒棒哒！很多淮北人早餐都是辣汤煎包，几十年都不变！

临涣烧饼好香的说

临涣烧饼

临涣烧饼在口感上更细腻香脆一些，揉面时适当加点猪油和葱花，出炉后味道简直甩其他烧饼几条街！不过现在虽然大街小巷都有临涣烧饼，但如果想要味道正宗，还是要到临涣街里去买！

现在淮北大街小巷好多三矿板面

三矿板面

三矿板面羊肉牛肉都有，粗细也全凭自己喜欢，配上高汤卤出来深度入味的豌豆，不仅经济惠还很有饱腹感！备注：板面一定要配羊蹄，超好吃！

一直都觉得蒸菜可以减肥

蒸菜

蒸菜很多地方都有，但淮北绝对独树一帜，各种蔬菜、野菜，只要你能想到，都可以作为原材料。土豆、荠菜、豆角、芹菜甚至莴笋叶子都可以，味道杠杠的！蒸熟以后，加上辣椒油、放点调料放点蒜泥，人间美味啊！每年春夏，老妈都会蒸上那么几次，每次最起码得吃上两碗！

最喜欢水烙馍卷土豆丝

水烙馍

水烙馍配上土豆丝那味道简直绝了，重口味的再抹上点辣椒油，放点榨菜，配上一杯豆浆，营养早餐就诞生了！