奥黛丽·赫本的经典影片《蒂凡尼的早餐》里有个镜头一直让我印象深刻：
霍莉穿着黑色小礼服，站在蒂凡尼精美的橱窗前，慢慢的将早餐吃完。
那一瞬间，简单的可颂面包与热咖啡，宛如一场饕餮盛宴。一副“生活或许黯淡无光，但是我仍然努力在尘埃中盛开出一朵花”的美好景象。
但早餐吃面包喝咖啡的日子可能不是大多数河南人的选择。对于河南人来说，早餐简单一吃，喝碗优质胡辣汤、“老师（si儿~）再来3块钱油馍头俩菜盒子”，甭提有多爽了！恩，就是那个feel！
在我的记忆里，7点半要到小学晨读，6点半就要从家里出发。
一份胡辣汤，5毛一份的油馍头，妈妈还要从她碗里舀上两个鸡蛋给我吃，年幼的我经常早饭吃的肚子圆滚滚的。
再大一点的时候，自己一个人上学，买一份鸡蛋灌饼，一个水煮蛋再加一杯豆浆，一天就这么开始了。
作为上班狗，上班地点和家似乎异常的遥远。我几乎没有睡懒觉的时间，多睡一会儿简直是在犯罪。早餐也经常是路边煎饼果子豆浆5分钟解决，然后匆忙骑电动车或者挤地铁上班。
能陪你通宵喝酒的人很多
但能早起陪你吃早餐的有几个？
就连木心的诗里也写
清早晨火车站
长街黑暗无行人
卖豆浆的小店冒着热气
这些年，你都和谁一起吃过早餐呢？
你又有多久没好好地吃过一顿早餐了？
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。所以早餐一定要吃好，以使身体得到正常发育并保持健康状态。
如果你不吃早餐，我觉得OK。如果你坚持吃早餐，你一定是个很酷的人！但是早餐吃火锅，未免也太嘻哈了吧！
在公司同事们的强烈要求下，我们一行人决定来海底捞吃一次不同寻常的早餐。
早晨7:30
可能你会觉得，在海底捞吃个饭没什么问题啊，但是怎么会有人在海底捞吃早餐呢？你还别说，海底捞的服务员告诉我，总有一群夜夜笙歌的人，唱完KTV或者私人聚会后，天不亮就来海底捞了！覺可以不睡海底撈早餐不能不吃，是嗎？
这不，早上跳广场舞的时间还没过去，同事们相约早上八点在锦艺城海底捞店见。
很苦恼的是，商场电梯太早不开，只能打电话联系海底捞的服务员下来接。
于是我们从货梯上楼，到了海底捞。
▲一大早的确实没有什么人
大清早的火锅店只有我们这一桌，大厅早已干干净净，保洁员们还在收拾个别夜场的摊子。讲道理，一大早选择吃油辣的锅底，同事们是拒绝的，但是对于爱吃辣的吃货来说，火锅无辣不欢！于是鸳鸯锅的搭配正合适。
在升腾起的热气里没来由就会慢慢的放松下来
半份的选择也能把上午的食量控制的刚刚好
不用担心日益失控的体重
在翻滚的汤底里涮上涮下
别急美味很快就好
▼
鲜香或是麻辣随你选择
自由的搭配想要的食材和佐料
似乎只有在面对食物的时候
才能透口气，选择一场完全由自己意志决定的盛宴
一碟肥牛，配上蔬菜或豆腐
想犒劳自己的时候再来上一份虾滑
美食当前，还有什么烦恼放不下呢？
▲贴心的服务员还给我们上了一大盘西瓜
本来以为海底捞的服务员早上会比较沉闷，没想到一清早看到我们还是像打了鸡血一样，精神状态都很高涨，刚坐下热毛巾以及各种服务就会纷至沓来。
为了避免火锅油汤溅到衣服上，会给客人每人发一个围裙。如果你是披头散发的女／男孩子，会得到发圈一个。至于眼镜布、手机袋子，大家都很熟套路。
自选饮料是5元／人（柠檬水／豆浆／酸梅汤）。比较多人会选酸梅汤，加冰更好喝。早餐我个人觉得豆浆不错，豆浆是热的，糖是自己根据个人口味添加，口感不错。
自选调料9元／人，如果点了虾滑和鸭肠、脑花之类的，店员会主动给你配好干碟和酱油。
海底捞是可以提前点餐的，但我还是喜欢现场用ipad点餐。不过第一次用的话，可能需要店员在旁边指点一下。建议大家最好注册个账号，因为有会员积分，积分是可以兑换菜品什么的。
锅底有三种类型：全锅、拼锅、四宫格锅，有牛油麻辣、菌汤、清油麻辣、番茄、三鲜、青椒、牛肉汤七款。我一般会拼锅，辣的必选牛油麻辣，另一锅会看心情。
上菜之前，牛油辣锅很早就先于菌汤锅煮沸，因此会有一些辣料不小心渗入菌汤锅里，贴心的服务员就用两半根小黄瓜放在锅底中间隔板上，这样两个锅底就不会混在一起！真的是很体贴细心呢！
相信吃货们可能以前看过“一个人来海底捞吃火锅的省钱攻略”，但八个人吃火锅，依然可以既省钱又能吃饱！服务员也会提醒我们点菜是否多了或者少了…还耐心地为我们介绍哪些是必点的，不服不行！
八月不减肥，九月肥上肥，十月无三围！
对于爱苗条和美丽的我来说，乌鸡卷可是涮菌汤锅的首选啊，也是我的最爱，既美味也不失营养。乌鸡卷不像肥牛肥羊那么油腻，口感嫩滑却不油腻。
和服务员的交谈中，她听说我们工作量不少还经常看电脑，就推荐我们吃巴沙鱼片。无刺的巴沙鱼绝对适合减肥人士、用眼过度人士、儿童和青少年以及脑力劳动者。含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A和多种矿物质，营养性价比极高。
你知道捞面怎么捞才会不断吗？你不知道吧？我也不知道。虽然早上没有变脸的，唱歌的和逗人开心的小丑。但是来海底捞一定要看一看捞面师捞面的场面啊！捞面师告诉我们，捞面是由饧面加揉面反复3-4次，全程6小时纯手工制作。他们更是创出了更有噱头的“捞派功夫面八式”：金蛇缠身、无敌风火轮、旋转乾坤、高山流水、飞舞盘旋、大鹏展翅、天女散花、倩女勾魂……太神奇了！反正我是已经看花眼了！但是不知道为什么看着小哥表演捞面，吃起来更加开心了！
我觉得最人性的一点是菜品可以点半份，两个人吃也能试多几个菜。除了火锅食材，还有提供糍粑、馒头、担担面、扬州炒饭、核桃包和米饭。（酒水饮料没列进来）
捞派澳洲肥牛很扎实，红白相间的花纹让人垂涎欲滴，放开那盘牛肉，让我来！
捞派鸭肠非常爽口，按照正宗的重庆火锅的吃法，七上八下，上下涮八次就可以吃了，鸭肠这种脆弱又好吃的东西，火候大了就会老，要在味道最好的时候消灭它。
捞派豆花，豆花是同事小宋选的。服务员告诉我们，豆花在每天早上新鲜出炉。虽然只点了半份，但是份量很大，半份是四块。先放到锅里煮几分钟，然后请服务员帮忙捞出来。豆花不能多吃，容易占肚子…服务员会帮你配上专门的豆花小料，微辣中带一点点香甜，加上豆花的香，真的是极致了。
上菜的时候服务员还向正式介绍了一下这位豆花君，是海底捞自己磨的豆腐，取一块下到火锅里，因为豆花生吃也可以，所以等水沸起来，就可以夹起来吃了，口感有回甘，豆腐味实足，平时对豆腐不是特别小伙伴都吃了两大块。
重头戏是鸭舌，把鸭舌下到麻辣锅里，在沸腾的汤底里上下翻滚的鸭舌不停地散发出来吃我啊快来吃我的讯息，勾动着小伙伴们的味蕾，软软嫩嫩的鸭舌，被辣辣的牛油汤底浸泡的很入味，味道一绝。
点一个捞派捞面，只要七块钱，还能附赠一个现场小表演，挺好哒。而且面吃起来蛮筋道的，煮久了也没问题～
当问到是不是很少人早上来吃海底捞的时候，服务员跟我们说：可能是因为我们这个是商场店，早上直梯会暂停服务，来的人少，像西大街、淮河路店，早上五六点去吃海底捞的人还是挺多的。
//本次消费
●肉类：一份新西兰羊肉、一份精品肥牛、菌汤必点的乌鸡卷、猪脑花。
●素菜类：半份油豆腐皮、土豆、山药、藕片、金针菇、香菇、茼蒿、大白菜。
●特色菜类：捞派豆花、捞派捞面、无刺巴沙鱼片、捞派面筋、现炸酥肉。
//总计：元，人均65元
海底捞省钱攻略
攻略一
锅底选择四宫格，可以选择两格喜欢的口味，剩下两格选择清水，因为清水免费。大约能省一半的钱。
(ps：可以跟服务员说汤浓一些，这样后面加水时就不容易变淡啦！）
攻略二
选择菜品时最好要半份，因为这样可以吃的种类多一些，最重要的是，两个半份肯定比一份多哟！
攻略三
可以在淘宝买优惠券五块钱左右，能抵五十块钱呢。在优惠券上会标明限制使用的时间段。（可以控制买单的时间，如果时间来不及可以选择先买单，具体可以在淘宝卖家那里了解，很简单）
攻略四
这个优惠券，其实就是一个海底捞的游戏平台，如果你有足够的时间，你就可以选择自己玩的～如果没有时间，就可以选择第3?种方式，淘宝购买～
早上的海底捞并没有很多人，十点吃完了，还能看到陆陆续续地客人来吃火锅。
天气不再炎热，一丝丝的清凉宣告夏天已经结束。每天早晨醒来就知道，离这个冬天不远了。夏天的记忆越来越遥远，空调WIFI火锅西瓜，应该是这个季节里最美味的早餐享受了…
海底捞你最喜欢涮哪道菜？
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作者
三文鱼井盖儿
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