饮食怪圈我大淮北为啥都爱在小吃前加上正

在我资源丰富大淮北饮食界，有一个怪圈，不管是特色小吃还是经典美食都喜欢在招牌前加一个前缀，那就是“正宗”二字，仿佛只要添加了这个前缀，味道就真的变正宗了一样。

正宗萧县薄面皮，遍地都是

正宗萧县薄面皮

现在不管是不是萧县人是不是在萧县学的面皮制作方法，只要是出来卖面皮，大多会自称正宗萧县薄面皮。不过由于现在打这个噱头的小贩越来越多，所以即便是祭出正宗萧县薄面皮这个杀手锏也无法吸引太多消费者光顾！毕竟味道才是硬道理，只要味道好，不管是不是萧县薄面皮，都会很受欢迎，像濉溪的赵丽面皮，虽然人家没有在前面加正宗两字，但是味道和口感绝对杠杠的！

正宗太和板面

几乎所有的太和板面都自称是正宗太和板面，但是味道嘛就需要考量一下了！感觉淮北大街小巷遍地的正宗太和板面味道还不如咱淮北本土的三矿板面好吃呢！

云南过桥米线

这才是正宗的云南过桥米线呢

正宗云南过桥米线

这里必须指出一个误区，在真正的过桥米线里米线和配料并不是一起放砂锅里的，而是用小碟子或小碗单独存放，最后根据自己的喜好自行倒入砂锅里。看到这里，大家是不是觉得悲剧了，原来自己吃了几十年的所谓正宗云南过桥米线都是不正宗的。

正宗兰州拉面

兰州拉面这几年也是遍地开花，但是味道就有些参差不齐了。另外还要指出一个误区，兰州人开的兰州拉面馆也不一定是正宗的，主要看口感！

正宗福建千里香馄钝

以前福建千里香馄钝特别出名，尤其是小朋友们更是爱死了这个味道。不过现在嘛，随着加盟人数越来越多，味道跟之前比可谓千差万别，反正我身边很多家自诩正宗福建千里香馄钝的味道都不咋滴！正宗临涣烧饼

临涣烧饼应该是淮北人的至爱了！大量的葱花和猪油让临涣烧饼在口感上更加酥脆，不过如果想要吃到正宗的临涣烧饼，还是要到临涣菜市街上，那味道，绝了！

总的来说，不管是特色小吃还是其他类美食，只要味道好加不加正宗大家都一样爱。相反，如果味道不怎么样，即便是标榜正宗依然无人光顾！