美食在淮北，初雪的天气，不仅仅可以吃

大淮北终于迎来雪季，在这样寒冷的冬季你最想吃什么？拜托可别再提“火锅”。虽说火锅是雪天标配，但其实还有些美食也能同样应景。今天小编就教你弄几样下酒菜，陪你共赏漫天飞雪。

炸鸡配啤酒

虽然《来自星星的你》已经过去许久，但是千颂伊的经典台词“初雪的时候要吃炸鸡喝啤酒”却被人牢牢记住。既然大雪已来，那还等什么？赶紧炸鸡配啤酒吃起来。

准备：鸡翅（翅中或翅根都可以）、沙拉酱、黑胡椒、孜然、辣椒面、面包碎、胡萝卜丝、生菜丝、白菜丝、鸡蛋、面粉

1.先将黑胡椒放入面粉中，搅和均匀放置一旁待用。

2.将鸡蛋打碎，放置在碗中，加入黑胡椒粉。

3.再在面包屑中放入孜然和辣椒面（可根据个人口味调试）。

4.将鸡肉先放入面粉中包裹第一层，再放入鸡蛋液中包裹第二层，最后再放入面包屑中包裹第三层。

5.将包裹好的鸡翅放入到烤箱盘内，烤制大约20-30分钟。

单纯只吃炸鸡太过单调，随手再做个沙拉解解腻吧。

1.将准备好的生菜丝、胡萝卜丝、白菜丝放入同一个碗内。

2.将沙拉酱放入搅拌机里，再加入些许黑胡椒，搅拌均匀。

3.将混合好的沙拉酱放入碗中，可以根据个人口味适量添加。

4.充分搅拌后即可食用。

牛肉蔬菜砂锅配日式清酒

与火锅相比，砂锅的味道更加香醇浓厚。无论是喝汤还是吃菜，入口后总是给人暖暖的感觉。尤其是当你吃口肉再酌口清酒时，那才叫完美。

准备：牛肉、小葱、蘑菇、香菇、白菜、豆腐干、蒜、酱油、牛骨高汤

1.将所有蔬菜洗净，切成小块，放入到砂锅中铺底。

2.加入牛骨高汤，再放上酱油提味。

3.将砂锅放到灶台上，小火慢炖，大约炖20分钟即可。

孜然羊肉配白酒

都说冬季吃羊肉好，但究竟有多健康你知道吗？冬季常吃羊肉不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能保护胃壁，帮助脾胃消化，对于女人来说起羊肉有抗衰老的作用。冬日里吃上一口羊肉再来二两白酒才叫滋润。

准备：孜然、盐、辣椒面、红辣椒、青椒、羊肉块、香菜

1.将孜然倒入炒锅中炒熟，炒至大约1分钟即可，别炒得太干。

2.将切好的羊肉块倒入锅中炒至棕色，倒入孜然和辣椒面继续翻炒。

3.将青椒和红辣椒洗净，切成小丁，倒入锅中翻炒，加入少许盐。

4.出锅前加入香菜提味即可。

（本文图片全部来源自网络）YOKA优点原创文章

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