淮北市

骑行攻略2016第一届皖北好机友联谊会


皖北好机友骑行联谊会淮北站活动已经正式发布,现在就骑行攻略做下介绍:

一、目前安徽境内摩托车可以全程上高速,亳州的车友可以合法从各个高速口领卡上高速,须靠右骑行,速度不超过80公里,佩戴安全护具,证照齐全,不得载人。其他各地高速来的车友可以分别从连霍高速、济祁高速、泗许高速、京台高速口下高速。

二、最美的风景在路上,除了高速还可以走省道及国道骑行,可以体验不同地域的风土人情,且随着村村通工程的畅通,环境及路况都不错,极力推荐摩友不走高速,且时间充裕。

三、晚会报道酒店——淮北长城饭店

长城饭店(原淮北市省军区招待所)是集餐饮、客房、会务于一体的四星级酒店,酒店坐落于淮北市龙山路淮北市新军区二号楼,天一中学对面,建筑面积平方米。

四、游玩景区

中国石榴博物馆是我国第一座以石榴为主题的博物馆,占地20.4亩,按山坡地势叠级递进建造,依次分为年轮广场、传播之路、光荣与梦想、主展馆等,既作为展示场所,自身又成为一景。中国石榴博物馆整体建筑群采用汉唐风格,设计中运用阙、中轴线、斗拱、慢道等多种汉代建筑元素,并将此升华。博物馆结合现代展览馆功能,采用大空间布局,立面上简化汉代建筑门窗形式,与时俱进,使建筑稳重又不失现代感。

南山村三面环山有大片的油菜花、桃树、梨树、核桃树等,是春天旅游踏青的好去处,登长寿亭俯瞰全村美不胜收;年被评为安徽省特色景观旅游名村,年被评为国家3A级旅游景区。

南山村蕴藏着较为丰富的观光旅游资源,村头的“唐槐”树龄已有余年,村东南有环山公路可达抱元洞(亦名桃花洞),洞内有50余平方米,冬暖夏凉,明、清时期曾有僧众在此颂经念佛,春季百花盛开,景色宜人。汉化石、清代郑氏民居等遗迹遗存,“高山流水遇知音”的历史传说和“犁下藏刘邦”的传奇故事也发生于此。此外娄顶山岩像画也位于此处;

五、农家乐之天盛南山

淮北天盛南山农业开发有限公司是该市一家农业产业化龙头企业,多年前,在实现土地流转多亩的基础上形成。近年来,该公司走出了一条集都市农业、生态农业、观光农业和旅游农业为一体的新型现代农业发展之路,成为淮北市乃至皖北地区声誉最高、声誉最好、声誉最优的现代农业发展的模板。那么好机友骑行联谊会将在这里品尝具体地方特色的农家小吃。

六、晚会(重头戏)

先附上前两站的

淮北站的晚会呢?

蓝瘦香菇10月22日淮北长城饭店我们不见不散!

淮北市有很多特色小吃,下面推荐几种,有机会一定要去尝尝哦!

老城啥汤

老城啥汤是濉溪老城特色小吃之一。相传乾隆在下江南时,路过此地,感到肚子饿了,恰好路边有一家老太太煮鸡汤,乾隆就坐在路边喝了一碗,感到很香,汤里还有麦仁,于是,乾隆就问老太太:“这是啥汤?”,老太太年龄大,耳朵也背,没听清楚,就重复了一句:“啥汤?”乾隆就误认为这汤的名字就叫“啥汤”。后来这个名字就叫开了。啥汤是一种以鸡蛋为主料的辣汤。啥汤用母鸡和圆骨,加上装有十几种配料的料包煮汤。煮的时候,汤里放有麦仁、大葱、生姜、鸡丝、胡椒面等,将打碎的鸡蛋放入碗中,用筷子将鸡蛋搅匀,然后用煮沸的原汤冲出一大碗浮着鸡蛋花的啥汤来。有的还在汤上放几片香菜或是薄荷叶,淋几滴香油。至于汤上的点缀,可多可少,形式多样,内容不拘。“啥汤”的特点是:鲜、香、烫。

老城羊肉汤(泡烙馍)

濉溪老城的羊肉汤久负盛名,本地人喜食羊肉,历史久远。大锅久煮羊肉羊骨,盛好汤后,加上卤好的羊肉片或炖好的羊肉块,再配以香菜,汤色雪白为佳,冬天或爱吃辣的食客,则可以加少许辣椒油。汤中也可以放些粉丝、白菜、烙馍,则成“羊汤泡烙馍”。味道鲜美,感觉甚佳,比西安羊肉泡馍有过之而无不及,只濉溪太小,远没有西安有名而已。不过,多少还是有点遗憾,一般店家早上不做,食客中午才能喝到。

卤狗肉、烧饼夹手撕狗肉

淮北别称相城,为汉封国沛国的国都,居民爱吃狗肉,后来沛县狗肉有名气,其实是占了沛县这个地名的光,实际上沛县汉属沛国,两地都是一种做法。几十种香料和肉汁调成卤,卤汁鲜浓,一般鲜,杀狗肉要卤烧较长时间,卤好后肉色绛红,香气扑鼻,稍带咸味。售卖时不用刀切,用手撕之,最好夹于烤烧饼之中同食,即成当地又一著名小吃“烧饼夹手撕狗肉”。

“双堆面鱼”是民间非常简朴的传统主食之一。近年来,它登上一些大饭店的大雅之堂,成为许多食客必点的主食之一。

“双堆面鱼”做法很简单,用碗盛上面粉,加上一定的水,放盐适量,捣成糊状,将水烧开后,用筷子将捣成糊状的面糊一筷一筷地拨入正在烧的开水之中,面糊进入开水后凝固,形状像大大小小的河鱼,成蛋状。面鱼入锅煮熟后,再加上适量的盐、油和调料即可食用。如果捣面糊时,加上一两个鸡蛋,面鱼吃起来会更松软。

在双堆这个地方,有些人也把“双堆面鱼”称做“懒汉汤”,这与一个故事有关系。当年淮海战役双堆集歼灭战打响前夕,刘邓大军赴双堆,有一连长与部队失散,一日来到双堆一户人家想讨口饭吃。卧床休息的男主人告诉这位军人,自己生病多日,花光了家里的钱,粮食也吃光了,老婆一早就到几十里路外的娘家借粮去了。当得知是刘邓大军时,这位男主人在家中寻找可食之物,找了半天才找到仅有的大半碗面粉。从没有做过饭的汉子将面粉打成糊状后,一点点地夹到烧开的水中,放了几片菜叶、盐和葱蒜之类,就起锅请军人食用。军人竟连吃两大碗。饭毕,军人了解了当地一些情况,又问一个男人家怎么会做出这样好吃的东西,男主人不好意思地说:“男人在家一般都不做饭,更不会炒菜,当老婆不在家时,就只能做这种简单得不能再简单的‘懒汉汤’了。”军人拿出2块银元送给男主人。夫妻俩以这2块银元作本钱,在宿州城开了个卖“双堆面鱼”的小吃摊,后来生意越做越大,成了远近闻名的大面馆。

“双堆面鱼”可荤可素,而面鱼的荤素一般都以配料和佐料来调节,素者,配料施以青菜、菠菜之类的蔬菜,用油也以小磨麻油为主。荤者,配料可用各类肉丁肉丝,用油则以动物油为主,加以少量的香油搭配。煮面鱼的汤也有讲究,现在大多用猪骨、牛骨、羊架子等炖煮的高汤了。

临涣羊肉汤

濉溪临涣羊肉是当地著名的传统食品。早在明清时期,临涣人就以杀羊、开羊肉馆、吃羊肉而闻名远乡近邻。到了民国年间,临涣人的羊肉生意日益兴隆。现在,在临涣镇子上布满了大大小小的饭馆、酒楼,羊肉食品成了每一家饭馆、酒楼的招牌菜。临涣人还把羊肉馆开到了濉溪、淮北等城市中。传统名吃“临涣羊肉汤”是当地人们钟爱的特色小吃。新出锅的羊肉汤色白似奶,水脂交融,用水、放肉、添火、配料都十分讲究,羊肉汤最关键的是作料和火候的掌握和应用。作料多了则药味冲鼻,少了则腥膻不净;火小了则水是水、油是油,水在下油在上界线分明,不能达到水乳交融,一色到底。另外火的急慢也大有章法可循,火太急不但熬不出味,反而丢失了营养成份。恰到好处的羊肉汤,质地纯净,口感鲜而不膻,香而不腻。

南坪响肚

濉溪南坪响肚是用新鲜猪肚烹制而成,是南坪镇的一道特色名菜。在濉溪南坪镇,无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有响肚,它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点,在口中嚼时,发出“咯吱咯吱”的响声,故称“响肚”。响肚的制作方法也很简单,但煮时的火候应根据作料细致掌握。需购买新鲜猪肚,用盐和醋水反复搓洗,切成条状,在开水锅煮熟加作料,用小食盆或大瓷碗将汤、肚一起盛出来,用小勺舀着吃。如今,在宿州、淮北、蚌埠等城市都有南坪响肚。

南坪狗肉

在濉溪南坪,狗肉是宴席必备的凉菜,最地道的吃法就是在狗肉上面撒些花椒,不但吃不到麻味,而且更能突出狗肉被誉为“香肉”的特点。刚煮出锅的热狗肉,味道更为鲜美。

面皮

淮北是国家商品粮基地,而小麦是淮北的主要粮食作物,淮北出产的面粉量大质优。用麦胚精华部分加水经过压汁和蒸制,成为半透明的含水很薄很薄的面皮饼,具体做法较复杂。然后切成一指宽的条,与辣椒油、蒜泥、调料汁、面筋块、绿豆芽、黄瓜丝、香菜等一同食用。

如果您想领略一番濉溪老城油茶的风味,那不妨到濉溪去做客,那里有热情好客的人们等候您的到来,并让您一品濉溪风味的特色小吃———正宗濉溪老街王憨子油茶。

王憨子原名王新从,他精心研制的油茶在老城小吃群中独领风骚。油茶是濉溪小吃中的滋补精品,王憨子不憨,在经营中广泛听取食客的意见,认真琢磨,反复实践。每天早晨或傍晚上市,响亮的噪音回荡在石板街,引来众多客人,每到旺季前来喝油茶的顾客,走了一拨又来一拨,大都高兴而来,满意而去,众多的回头客引来了生意的红红火火。

人们也常说“老城油茶喷喷香,既好看又好吃”。在街头的饮食摊子上,摆把大壶,外用棉布包着用作保温,壶内有做好的油茶。食用时,加醋、酱油、麻油,酸辣鲜香,美味可口。其口感滑腻油润,略感糊口,且酥油香气浓郁,营养丰富,深受老人和儿童的喜爱。油茶除了香,还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效呢!特别是在人觉得非常累的时候,如果能喝上那么一两碗油茶,过不了多久,满身的疲惫便会在不知不觉中烟消云散了,同时迎来的便是一份难得的好心情。

原料:过油豆皮、花生米、猪骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒等。

制作方法:锅内放入大小元茴、丁香、花椒等原料,用微火烧开,过细箩;再将过油豆皮、花生米等放入锅中,用旺火烧至要冒烟时,倒入猪骨髓油、面筋在锅内搅拌均匀;将黑白芝麻放入锅中拌匀,最后烧开挂面粉即成油茶。









































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