淮北市

18种食物上的味道ldquo


马克吐温曾说过:人生成功的一部分秘诀是,吃下爱吃的东西,然后让食物在肚子里斗争到底。吃的重要性由此可见一斑。

食客们来自天南海北,加上个人的独特喜好,口味自然是不尽相同。所以,能找到口味相似的人一起吃饭不是一件容易的事。

我有一个相识九年多的老友,长期的朝夕相处让我们默契十足,吃饭的口味也都是无辣不欢,完全不忌口。

通俗来讲就是只要我们俩一见面,绝对是一顿火锅怼起,惹得一众朋友叫苦连连。

但这事说起来也有原因,她在重庆上大学的时候,我去找她,第一件事就是被她带到去火锅店开吃;

重庆火锅生猛的很,要知道老干妈还有重庆特制版本......点鸳鸯锅?可笑!咱不丢那人,直接上店里的招牌牛油辣,边吃心里边低估,完了完了,脸上怕又是要长痘了。但同时心里又吃的很爽。

这重庆火锅一吃,不得了了,上瘾。

导致我回到郑州后,想的欲罢不能,正辗转反侧,夜不能寐之时。哟,我这老友够大气!直接duangduang一箱火锅底料寄过来了。

从此拉开了我的火锅生涯的大门。

有朋友曾对我说:重要的不是吃什么,而是跟谁一起吃。

我觉得这句话说得很对,与喜欢的人在一起,粗茶淡饭也能吃出幸福滋味;慈祥的长辈做的一碗手工面,价值抵得过一百顿豪华套餐。

当一样食物被赋予了故事和感情,再吃到的时候,很容易就能唤起记忆甚至催生眼泪。对我们而言,这何尝不是弥足珍贵的体验呢。

所以,这期我们在万千味道里选出了18个故事,来讲讲人与食物的那些事。

味道架起了与某个人的桥梁,再吃到它,便就想起了Ta。愿你今晚在过去的味道中找回爱的力量,在未来将会遇到的味道中更懂生活。

玲大仙

看到这个话题,我想起了去年跟她的故事。

记忆有爱的味道,一定有关于她的。我和她认识有十年了,大学我在重庆,她在郑州,两座城市两种不同的生活,寥寥无几的见面也变得更加珍惜……

时间穿梭在大学的一段时光,我从重庆出发到她所生活的城市,去感受她所拥有的时光。

临走前,她带我去她学校食堂吃她认为里面最好吃的东西-重庆小面,那一碗面,不辣,很咸,大概是,吃面人都沉浸在即将离别的悲伤中难以自拔,但我却至今难忘,味蕾正浓,爱的味道……

鹏子

鹏子,说起这个,可就来劲儿了:

“郑州人对美食的偏爱达到了一种,无论哪座城市都无法比拟的境界。夜晚的时候,郑州很多夜市人声鼎沸,汝河小区、健康路、黑老婆…饕餮美食的食客们不计其数,去的晚了连座位都抢不到,但即便是排队也一定要买到,拎着外卖盒的那一刻感觉幸福满溢。”

“很多朋友喜欢用包罗万象来形容郑州人的胃,其实他们对食物的热爱应该用来者不拒形容更贴切。

郑州是一座火车拉来的城市,郑州人爱吃、好吃,还能从食物中获取极大的幸福与满足。生活在郑州这些年,一路从如意湖夜市吃到淮北街,从郑州吃到新密,从郑大新区北门吃到龙子湖高校区。”

花卷

我吃过的好吃的不多,但最想念优胜北路那家溢香苑瓦罐。

今年的中秋特别冷,冷到想穿秋裤,我出去忙事情,冻得瑟瑟发抖,要了一份酥肉瓦罐,吃得津津有味,一口就吃出了冬夜的幸福感。

猫猫

刚来郑州的那段时间住在庙李,路口有家卖铁板鱿鱼的,素的一块钱四串,鱿鱼五块钱六串。

那时候我刚毕业,实习没工资,家里一个月补助块,住在郑州庙李,每天坐着29路公交车,晃晃悠悠回到家里的时候,已经饿的不行,烧饼夹菜和串串香小摊是我的最爱,因为老是去他们家吃鱿鱼,和老板总是会聊两句。

后来庙李拆迁,他把摊子搬到了西边。

前一阵子,心里有事儿,我去找他,我们俩就像许久没见的老友,天南海北的唠。

记忆最深的就是他特乐观的话:“都会好起来的,心态要好,就像我,你看我现在不挺好的吗?生活就像这烤鱿鱼,就是让你不断折腾,给自己机会历练,你最初吃的时候一块吧,现在涨到两块了,身价总会涨的。”

他们两口,做铁板鱿鱼饼夹菜生意还不错,投入的小本钱估计一星期就赚回来了,一天卖一二百个烧饼夹菜,按照5元夹菜的来计算,连本带利就能进账小块,比上班族拿工资强呢?不知道他们又跑哪折腾,但无论在哪,我都觉得他说的话、他的生活态度都会给我莫大的影响。

波叔

人家说,最好吃的东西其实都是在记忆中,因为过去的事情无法重现,更无可替代。

小时候,姑姑常回来看望奶奶,那时农村虽然物资短缺,但奶奶总会做一些我没吃过的美食。白菜鸡蛋馅的饺子,记忆中也就吃过那一顿,常常想念。

白菜是用的大白菜的菜帮,剁的细碎,鸡蛋是自家养的鸡所产,磕在碗沿,筷子一搅,倒在烧热的油锅里,刺刺啦啦又诱人的一层黄。

奶奶和面擀出饺子皮,刀切成梯形,手上那么一翻滚腾挪,就出来一个元宝一样的饺子。

我们那吃饺子是带汤的,要趁热的时候吃,白菜的脆和鸡蛋的嫩,全在那一入口的瞬间……时间疯子一样不停歇,奶奶去世了很多年,姑姑也老了,这个白菜鸡蛋馅的饺子放在回忆里挺好……

三文鱼

在我上高中时候,和闺蜜经常去吃俭学街的天赐元。

她爱吃米线,我爱吃烩面。高中毕业之后就约着每次放假就要聚一起吃,然而每次约饭都是在冬天。

和她坐在店里,先喝上几口热汤,味蕾打开后,就打开了我们的话匣子,聊我们分开这一年发生的事,从高中说到大学,谈笑间一碗面已经见底。

女生逛吃总是成群结队,自从和闺蜜分开了,就再也没去天赐元吃过面了。

鱼丸

我记得那会儿是年,上初中的时候,十几年前的郑州街头,喝杯3块钱的超大杯避风塘珍珠奶茶,绝对是冬日里的一抹时尚潮流。

我一个哥们特别爱喝,每天放学都要拉着我一起喝一杯,两个大老爷们骑着单车,站在路口,就着两杯奶茶一喷一俩小时,现在想起来真是够娘的。

现在满大街的各种奶茶,我却很少再喝了,觉得都不是那个味儿,

曾经和我一起喝奶茶像喝酒一样的哥们也出国了,差不多十几年都没再见过,只是偶尔看到奶茶店,还会想起这位许久不见的老同学。

小饭

我人生只吃过半次重庆鸡公煲。

那时候我在上海上大学,巧了那些年上海遍地开满了重庆鸡公煲。

那年春天谈了女朋友,上海人,周末带我去吴江路小吃街,进了一家生意最好的重庆鸡公煲。

“重庆鸡公煲和重庆没有关系,是个上海人开的,叫王重庆。”我记得她这样眉飞色舞地跟我解释,口中没停。

几分钟后,地面晃动,我以为是下面过地铁了,那个时候还没有微博


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