淮北市

一家之言以ldquo淮扬菜rd


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淮扬菜姓“淮”还是姓“扬”,一直是淮安、扬州争讼不已的话题。众所周知,淮安正在向联合国教科文组织申报“美食之都”,在这关键时刻,网上传播的一则新闻(见上图,亦见文末“阅读原文”)让淮安人如鲠在喉。文中借专家之口将淮扬菜等同于“扬州菜”,认定扬州是淮扬菜唯一发源地,完全无视“淮安”的存在。对于这样一种文化傲慢,淮安人也“当然不让”。“吃瓜群众”撰写此文,梳理了“淮”“扬”的内涵外延,有理有据地说明了淮扬菜的由来。转发于此,淮安人顶一下。近日,一篇《以“淮扬菜”之名申报“世界美食之都”扬州当然不让》的报道引起大家极大


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