北京最好白癜风医院 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/不需要爬山涉水赴徽觅食
你想要的徽州风味
在这里通通能得到满足
江山金陵大酒店
皖风徽韵美食文化节
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聆江府订餐菜金
满元送
价值48元/扎鲜啤一扎
满元送
价值48元/扎鲜啤两扎
满元送
价值48元/扎鲜啤三扎或
安徽白酒一瓶
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特色套餐：
元/桌、元/桌
10人份食用，不含酒水
菜品以特色徽菜为主
本地菜和淮扬菜为辅
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每周一至周四
推出一道特价徽菜
享受此道菜五折优惠
仅针对聆江府点菜的客人
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按原价元/位购入
可享一次性买10张送3张优惠
13张/套
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每周一为金海湾特惠美食日
（国家法定节假日除外）
到酒店现场购票
享特惠成人元/位
（仅限当日消费）
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刷平安银行信用卡
元/2位
安徽安港大酒店，始于年
蔡锦标行政总厨领衔的名厨、名师服务团队
携带正宗源头直供的原材料
莅临江山金陵
.9.16——.10.15
江山金陵大酒店
推出“皖风徽韵美食文化节”活动
现场不仅有
安徽名厨主理的二十余道菜品、点心
还有安徽美女的徽腔推介
徽茶、徽酒、徽菜，徽音、徽情、徽韵
置身于中、欣赏品尝
定会颠覆您以往的徽菜印象
小编无比期待
已经提前品尝了一次
不负食光
年9月16日
五楼聆江府中餐、二楼金海湾自助
“皖风徽韵美食文化节”
盛装起航
精选徽州当地农户酱香土猪肉
与纯腌肉相比
少了些腌咸、多了份酱香
观之色泽更加油亮诱人
蒸熟后，以厚块状排列于香樟木板上桌
色泽红亮、入口微咸、
香而不腻、富有嚼劲，食之唇齿留香
若以酒店同配的馒头夹食
则味道更加醇香
实乃一食永难忘之美味
选用优质沙地马蹄鳖
以火腿骨、火腿肉、
绍酒和鸡清汤等原料、调味卤制而成
酒店以位上形式呈现宾客
每只小鳖个头虽小
但其营养精华尽在其中
此菜有较好的净血功效
常食者可降低血脂、降胆固醇
补劳伤、壮阳气
长阴之不足
可增强身体免疫能力
为秋季滋补之上品
选取新鲜水库鱼头以特制铁锅精心烹制
高高吊起的铁锅
将已经红烧过的鱼头
以小火慢炖至完全入味、酥烂
宾客食用时
自取酒店配置的热锅巴放置碗中
取适量鱼汤、鱼脸浸泡
食肉、喝汤、品热锅巴
其菜酥脆、浓烈、鲜香、微辣
铁锅与鱼脸相会
寓意着铁面无私包青天
此菜采用黑色小山羊
将羊骨头、羊肉放在大锅之中
用旺火近2个小时精心熬制而成
调汤过程中，无骨头汤汁则不乳白
无羊肉口味则不鲜美
二者黄金搭配，缺一不可
因汤色乳白、质地纯正、
鲜而不膻、香而不腻等特点而闻名
选用上等的海参、干贝等原料
配白菜、豆腐、宽粉，甜面酱烩制而成
将各种原料和调料
下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸熟
滗出原汤勾芡
浇在杂烩上即成
此菜健康、营养，平凡中隐藏富贵
李鸿章海烩不仅是一种家乡的记忆
更是一段历史的延续
一道烩菜，传递思乡味道
一碗浓汤，传承历史文明
安徽江淮地区特色的著名手工菜
当地称：“瓤豆腐”
用嫩豆腐为原料
夹入肉末、虾仁末等
裹上鸡蛋糊下油炸至圆形金黄球
再用新鲜番茄熬成汁勾芡即可
适合老人、儿童、女士食用
是一道集健康、养生、开胃
为一体的功夫菜
材料选用上等的五花肉、座子肉
和精面、地瓜粉、马蹄粉等
搅拌揉搓制成
特别之处是用老母鸡汤做辅料
保证口感鲜香爽口
馅料则根据江山本地饮食口味进行了调整
配以腌菜、豆干、肉丁、笋丁等
经过大火蒸制的圆子
外表晶莹剔透，入口Q弹韧劲
馅心鲜香丰富，似菜似食
酒中食之护胃抗饥
从淮北直供优质半成品
色泽金黄、小巧精致、
松酥香脆、风味独特
在皖北
茶馓有了更养生的吃法
—烙馍卷馓子
除主材烙馍和馓子之外
还配有鸡蛋、葱白、黄瓜、花生末、酱料等
丰富食材，共同食之
里脆外软、营养丰富、回味悠长
吃茶馓，喝徽酒、品徽茶
再吟一首徽州小调
仿佛置身于徽州大地……
农家五花肉用砂锅炖制
肥瘦相宜、肉香四溢、汤汁浓郁
特制生面倒入沙锅
加盖小火焖熟
浓香的肉汁完全浸透进生面
焖制的过程吸足了红烧肉的精华
使其醇香、滑润、韧劲十足
另加的配菜五香干、笋条等
又增加了食面时的口腔丰满感
开盖一观即会食欲大开
央视《舌尖上的中国》特别推介菜肴之一
通过特殊工艺的发酵
使豆腐表面生长出一层白色长茸毛
其蛋白质被分解成多种氨基酸
味道较一般豆腐更加鲜美
用油煎后
佐以葱、姜、糖、盐及
肉清汤、酱油等烩烧而成
其鲜醇爽口
芳香诱人，独具风味
本店选用徽州源头
木桶咸盐腌制的臭鳜鱼
而非自行仿制的臭豆腐汁腌制的鳜鱼
其区别在于
熟透的鳜鱼里所散发出气味
没有浓烈的臭味
仅有腌制的淡香
食之挑起鱼肉白里透着粉红
肉块呈蒜瓣状、紧实不散
醇厚入味、余味悠长
美食家们食后送之
“古徽州之美，不及一道臭鳜鱼”的雅句
安徽省合肥市肥西县三河镇传统小吃
三河米饺以籼米粉制成饺皮
用五花肉等调制成馅
成饺后油炸而成
色泽金黄
外皮微酥脆、馅味鲜美
刚出锅的米饺，有点烫嘴
外层饺子皮焦酥松脆
里层的饺子皮软糯嫩滑
馅有一种独特的鲜味
口感极好
在五星级酒店里吃正宗徽菜
还有各种福利
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江山金陵大酒店
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