奶茶可不是只能买着喝,
自己做出来的更浓郁、更健康。
正宗港式奶茶做法,处处都是技巧。
3分钟让你学会做港式奶茶↓↓↓
1、制作茶胆:先煮茶;用奶锅烧开大约毫升水,将拼配茶叶放入滤茶布中,再将滤茶布放入奶锅中,调小火煮4~6分钟,将茶煮出味道;
2、撞茶:将滤茶布放在水壶上,将锅内茶水撞入滤茶布,撞入时迅速将锅尽量抬高。当茶水全都流入茶壶后,再将滤茶布放回奶锅上面,将茶壶里的茶水撞入滤茶布,茶水流回奶锅,如此反复三个回合。撞茶是为了让茶叶、水和空气充分接触,以产生“顺滑感”,并且减少茶的涩味;
3、重新用奶锅加热茶水,让茶水回温,这就是港式奶茶的茶胆;
4、做热奶茶:先在杯中加入四分之一左右的淡奶,然后趁着茶水热的时候,迅速倒入杯中,让茶和奶充分混合,再根据个人喜好加入细白砂糖,搅拌融化即可。
5、做冻奶茶:需先将茶胆、淡奶和糖兑好冷却后,倒入冰格冻成茶冰,然后将茶冰放入热奶茶中,就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。
tips:
拼配茶:将锡兰红茶研磨成粗细两种规格,一般来说,拼配的比例是七分粗茶三分细茶。
淡奶:脱水牛奶,用牛奶的话就可以不加水直接用牛奶煮红茶。
来源|
美食台foodvideo
看起来不复杂,小编下班就行动起来~
国庆假期头两天有雨,后面天气都不错适合出游
9月28日全省入秋,假期中期气温回升,但不会超过30℃
最近一段时间网上流传的“国庆要下六天雨”、“国庆一秒钟变冬天”的传言,也不禁让人担心,这个国庆假期,咱们江苏是不是会一直泡在雨里?江苏省气象台昨天正式发布的国庆黄金周天气预测,国庆的天气不仅没有传言那么可怕,还挺给力呢!预计国庆长假前期(1-2日)降水较明显,中期(4-5日)全省多云,6-7日本省东南部地区可能会有弱降水。国庆期间无明显冷空气影响,气温变化不大。
今天沿江江淮之间仍有暴雨
由于今年第17号台风“鲇鱼”的风力正在进一步减弱,已经很难确定其环流中心,昨天早上8点,中央气象台停止对其编号。“鲇鱼”的残余势力和冷空气相结合,仍给江苏送来了暴雨。
而今天全省降雨还是比较明显的,预报沿江和江淮之间大到暴雨,其它地区小到中雨。南京今天也有中等量级的降雨,对大家出行会造成影响。
江苏9月28日全面入秋
昨天南京的最高气温只有18.8℃,南京市气象台专家表示,受冷空气影响,从9月28日起,南京的日平均气温已经低于22℃,未来几天气温持续偏低,所以9月28日就是南京今年秋季的第一天。南京近30年的平均入秋时间为9月25日,今年属于正常偏晚。昨天省气象台专家也证实,江苏大部分地区基本上也都是9月28日入秋。
10月3日起天气转好
冷暖气流带来的降雨天气还要持续几天,预计10月1日和2日,江苏还是以阴雨天气为主,特别是10月2日,预报淮河以南地区局部有大雨,南京2日雨量预计也能达到中等。
但3日开始,全省天气基本转好,气温也相应有所回升。其中4日-5日南京的最高气温预计能达到27℃左右,但未来最高气温都不会超过30℃,总体上还是比较舒适的。
因降水和风的影响,国庆期间无明显霾,仅4-5日空气污染气象条件2-3级,有轻度霾。另外4-5日早晨需中医治疗白癜风费用治疗白癜风的方法
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