淮北市

淮北这么多好吃的,又让我流下了长长的口水


一份美食一种情怀,串联起一座城的故事。

自小就听说民以食为天,殊不知天下美食有千千万万,却永远割舍不下家乡小吃

我是地道的淮北人,淮北位于安徽省北部,与苏、鲁、豫3省11个市县接壤,是淮海经济协作区的核心城市之一。

今天的淮北发生了翻天覆地的变化,首先从美食上来说那更是不胜枚举,层出不穷,下面从笔下开启我们家乡的美食之旅。

早餐篇

说起家乡的早餐,那可真是历史悠久,首先必须给大家介绍的就是淮北的特色早餐。

1、水烙馍配上辣酱,上班族的首选,往水烙馍里包个青皮(咸鸭蛋),卷上土豆、海带、包菜和辣酱,怎一个“爽”字了得。

2、撒汤(鸡蛋汤)大补特色早餐,是淮北的一种特色早餐。用老母鸡为原料慢火久炖,美容养颜又益智醒脑。

3、煎包油而不腻,多为肉馅和韭菜鸡蛋馅的,咸香适中,菜嫩肉香,营养丰富。

4、牛肉汤淮北人的独爱,光闻闻就会馋的你馋涎欲滴,欲罢不能。尤其是栏杆牛肉更是家喻户晓。

5、豆腐脑咸淡皆宜,豆脑里配上咱淮北独有的榨菜,一碗下肚“滋儿”!

6、烧饼以刚出炉的最佳,讲究贴壁而“焦”,主要配上咱淮北得狗肉,一夹,比那个啥肉夹馍尅着过瘾多了!

午餐篇

说起午餐,我们首先想到是正餐,正餐怎么吃呢跟我来……

1、地锅鸡,三五个人为着一个地锅子,先吃鸡和喝饼子,再把白菜、豆腐、萝卜片、细粉、豆芽啥的往里面一倒,大火咕嘟咕嘟滴顶开,一掀锅盖子,满屋冒烟,香气扑鼻...

2、牛肉拉面,淮北得牛肉面有三种,一是鲜面条、二是传统拉面、三是手撕面,特别是那种手的面,特别劲道,一碗面加5块钱的肉,不仅经济又实惠,戳蛋子辣椒油一豁,管!

当然啦家乡的特色午餐绝不止这些,在这里只举出具有代表性的,剩下的还有很多就不一一列举啦。

晚餐篇

晚上的淮北灯光闪烁热闹非凡,说到晚餐首先想到的也必须要说的肯定是家乡的夜市了,来到夜市一看,任哪来都不孬。

1、烙馍卷羊肉串

2、麻辣烫,特色小吃,比火锅简便,美味健康,年轻人时尚的选择。

3、卷面皮,淮北人最喜爱的食物之一,辣乎滴,一卷绝对不过瘾。

6、娃鱼,淮北得娃鱼是一绝,那味道酸辣甜的味,别提多爽口了。

6、韭菜盒子,韭菜、菠菜、夏天还有现菜、南瓜丝,俩鸡蛋一焊,尅晚小米稀饭,晚上胃可舒坦了

7、干煸羊肉面

原料相当的简单,鲜羊肉放锅里煸成八成熟、加入羊骨头汤下面条,味道如何关键就是汤和辣椒油,淮北人的最爱,有的伙计黑来尅过酒,就好这一口。

淮北的夜市小吃远不止这些,恐怕溜达几天都不见得能全部品尝个遍,夜市在熙熙攘攘中逐渐安静下来,路上的行人也由一开始的来来往往逐渐变的稀疏,小城安静下来了,白天精彩的令人意犹未尽的小城此刻即将落幕,但是明天新的太阳又会升起,又是美好的新的一天。

小城美景陶醉了我,它的美食养育了我,我爱家乡的美食,更爱我的家乡。









































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